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Base Panna 100 (a freddo)

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base panna 100 a freddo

L’evoluzione di una delle basi Leagel più apprezzate, con uno specifico nucleo di emulsionanti che consente di lavorare a freddo. Indicata per la preparazione del gelato al gusto di panna, ideale per stracciatella e variegati. Eccezionale praticità e tenuta in vaschetta.

Scopri tutta la linea di Basi Latte Leagel.

Cod. Prodotto Gluten free dosaggio kg imballo temperatura
116301 Base Panna 100 (a freddo) New! ● 70 g 6 x 2 kg F/C

 

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Dosaggio per Lt latte/panna
Dosaggio per Lt latte/panna		 Dosaggio per Lt di acqua
Dosaggio per Lt di acqua		 Dosaggio per Kg di miscela
Dosaggio per Kg di miscela
Imballo
Imballo		 Lavorazione
Lavorazione
C=caldo F=freddo		 Gluten free
Gluten free
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