Il kefir è una bevanda rinfrescante e sana a base di latte fermentato simile allo yogurt, ricca di probiotici vivi. Ha una consistenza piacevole e cremosa con un gusto fresco e leggermente acido e un aroma dolce.
Questa bevanda è considerata un super food perché contiene, oltre ai fermenti lattici, minerali, aminoacidi e vitamine del gruppo B.