Il gelato di soia, nato all’insegna della bontà e della salute, offre in modo sano, equilibrato e piacevolmente gustoso tutte le proprietà nutrizionali della soia, senza dover rinunciare al gusto ed alla cremosità del gelato tradizionale.
Il gelato di soia è senza lattosio, senza colesterolo, senza zucchero, ricco di fibre e contiene solo grassi di origine vegetale.
Pratico da preparare, necessita solo aggiunta di acqua.
indicato per chi è intollerante al latte.
un’alimentazione a base di alimenti che non contengono colesterolo contribuisce a ridurre il rischio di infarto e di problemi cardiovascolari.
Il gelato di soia contiene solo grassi di origine vegetale. I testi di nutrizione raccomandano che i due terzi della quota lipidica della razione giornaliera sia di origine vegetale.
Il fruttosio è una fonte energetica di facile assimilazione che deriva dalla frutta e modifica molto meno la glicemia nel sangue rispetto allo zucchero.
aiuta a regolarizzare il funzionamento dell’intestino e a ridurrr l’assorbimento dei grassi e del colesterolo.
adatto per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
Il gelato di soia è un gelato preparato con estratti di soia ed altri ingredienti di origine vegetale pensato soprattutto per le persone che hanno problemi di peso, che vogliono mantenersi in forma mangiando in modo sano ma gustoso e soprattutto per chi è intollerante al latte, alle sue proteine ed in particolare al lattosio.
Il gelato di soia, nato all’insegna della bontà e della salute offre, in modo sano, equilibrato e piacevolmente gustoso tutte le proprietà nutrizionali e salutistiche della soia, senza però dover rinunciare al gusto ed alla cremosità del gelato tradizionale.
Le proteine della soia hanno un buon equilibrio nella composizione degli aminoacidi essenziali e tra i vegetali sono quelle a più alto VB (valore biologico). Una dieta a base di soia e riso rappresenta una valida fonte proteica alternativa ad un’ alimentazione di origine animale (carne, uova).
Il gelato di soia non contiene lattosio e per questo è particolarmente indicato per tutti coloro che manifestano intolleranza al latte. Le statistiche a livello nazionale indicano che sono sempre di più i neonati che presentano questo tipo di disfunzione metabolica. Finalmente anche un bambino intollerante al latte può gustare un buon gelato alla nocciola e cioccolato!
Il gelato di soia, a differenza di quello tradizionale, non contiene colesterolo che è il principale fattore di rischio delle malattie cardiovascolari. Secondo le indicazioni del National Institute of Health statunitense, il limite desiderabile per colesterolo totale è fissato a 200 mg/l di sangue. Una buona alimentazione a base di prodotti che non contengono colesterolo contribuisce a mantenere il livello al di sotto della soglia di guardia.
La lecitina, uno dei più affermati componenti dei semi di soia è sempre più oggetto di attenzione per le sue proprietà salutistiche. E’ stato scientificamente riscontrato che i fosfolipidi della lecitina, sostanze in essa contenute simili agli estrogeni naturali contribuiscono a prevenire l’affaticamento mentale rinforzando la concentrazione e la memoria. La lecitina di soia inoltre favorisce la digestione dei grassi, abbassa il livello di colesterolo e combatte lo stress dell’organismo.
La soia è particolarmente ricca di grassi vegetali che, a differenza di quelli animali, sono utili per il buon funzionamento dell’organismo e questo perché sono costituiti da trigliceridi che hanno delle catene di acidi grassi polinsaturi a lunga catena.
Le fibre vegetali sono una particolare categoria di carboidrati che, per la loro natura non vengono digerite dall’apparato gastrointestinale ed offrono una serie di effetti positivi per il nostro organismo:
Effetto anti-fame;
Effetto meccanico sull’intestino;
Effetto Barriera;
Effetto probiotico.
La soia è molto ricca di sali minerali (calcio, fosforo, ferro) e di vitamine (soprattutto del gruppo B), necessarie a tutti noi per la crescita, il naturale metabolismo ed il benessere fisico.
Il gelato di soia non contiene saccarosio ma è dolcificato con fruttosio. Il fruttosio è un carboidrato naturale normalmente presente in tutte le cellule viventi. Rappresenta una fonte energetica a rapido utilizzo da parte dello sportivo. Le caratteristiche di metabolismo del fruttosio portano una minima variazione dei tassi glicemici presenti nel sangue rispetto alle variazioni osservate dopo l’assunzione di altri zuccheri. Si è notato che per la stessa quantità di calorie ingerite il picco di glicemia sanguigna è minore dopo l’assunzione di fruttosio che non dopo l’assunzione di saccarosio o glucosio.
Il gelato di soia è una gustosa alternativa al gelato tradizionale adatto non solo a chi ha problemi di intolleranza alimentare ma ideale anche per chi vuole mantenersi in forma senza dover rinunciare ad alcun break goloso!
Il gelato di soia è un alimento leggero e facilmente digeribile, ottimo per le sue proprietà e caratteristiche anche come sostitutivo del pasto.
La soia è un alimento antichissimo. Secondo le testimonianze scritte Cinesi, la soia veniva coltivata già nel 2800 a.C. Inizialmente il suo consumo si diffuse prevalentemente tra i monaci buddisti, che erano vegetariani, poi si sviluppò in Cina e in tutto l’Oriente. Oggi la soia è il prodotto vegetale che dà origine alla più estesa serie di prodotti alimentari. Grazie alle sue qualità il suo consumo si è ormai diffuso in tutto il Mondo.
Mangiare un gelato alla soia non significa solo ingerire un qualcosa che ha delle eccellenti proprietà nutrizionali ma bensì gustare un alimento piacevole e delicato.
È un ottimo connubio tra gusto, dieta e salute.
| Acqua | 67,00% |
| Grassi totali | 3,20% |
| Proteine | 2,10% |
| Carboidrati | 22,00% |
| Fibre alimentari * | 5,50% |
| Sali minerali | 0,21% |
| Kcal per 100 g. | 125,2 |
| KJ per 100 g. | 523,00 |
| * Pari al 30% della R.D.A. | |
| Cod. | Prodotto |  |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|---|
| 150101 | Base Soia (con fruttosio) VeganOk! | ● | 500 | 12 x 1,25 kg | C (50°) |
| 150401 | Soia al Cacao (con fruttosio) VeganOk! | ● | 500 | 12 x 1,25 kg | C (50°) |
| 151101 | Soia alla Vaniglia con Bacche (con fruttosio) VeganOk! | ● | 500 | 12 x 1,25 kg | C (50°) |
Legenda | ||
 Dosaggio per Lt latte/panna |
 Dosaggio per Lt di acqua |
 Dosaggio per Kg di miscela |
 Imballo |
 Lavorazione C=caldo F=freddo |
 Gluten free |
Leagel S.r.l.
Strada delle Seriole, 55
47894 Chiesanuova, RSM
Tel. 0549 999435 - Fax 0549 999477
Email info@leagel.com
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