Ricotta 50

Home  /  Ricotta 50

Una gelateria di successo pone continuamente la propria attenzione verso prodotti del territorio, eccellenze della natura, proponendo una gamma di gusti gelato preparati con profumi e sapori della propria terra. Il gelato di ricotta è proprio uno di questi particolari gusti che deve essere preparato con la sapienza e la cura di uno chef. È importantissimo sapere ad esempio che preparare il gelato utilizzando esclusivamente ricotta può portare alla realizzazione di un gusto eccessivamente delicato con il conseguente rischio di proporre un gelato con poco sapore. È per questo che consigliamo di utilizzare, assieme alla ricotta fresca (possibilmente di pecora), l’integratore Ricotta 50 Leagel, un prodotto a base di aromi naturali, creato e messo a punto per stabilizzare il gelato di ricotta in vetrina ed integrare e rafforzare il sapore della ricotta nel gelato.


Cod. Prodotto Gluten free dosaggio kg imballo temperatura
141801 Ricotta 50 New! 50 gr 6 x 2 kg F

Legenda

Dosaggio per Lt latte/panna
Dosaggio per Lt latte/panna
Dosaggio per Lt di acqua
Dosaggio per Lt di acqua
Dosaggio per Kg di miscela
Dosaggio per Kg di miscela
Imballo
Imballo
Lavorazione
Lavorazione
C=caldo F=freddo
Gluten free
Gluten free
Seguici su
© 2012-2022 Leagel S.r.l.  Tutti i diritti riservati.  Privacy Policy  -  Cookie Policy  -  Preferenze Cookie