Gelato Zucchero Filato

Leagel

Ricetta Gelato Zucchero Filato, aroma e colore 100% naturale

Il gelato Zucchero Filato è ideale anche come merenda per i più piccini grazie all’utilizzo di soli aromi naturali e dell’alga spirulina, che dona al gelato il caratteristico colore azzurro. Il tutto decorato con piccole sfere di cioccolato multicolore, per deliziare i palati di grandi e piccini!

Ingredienti

• Base Bianca
• Pasta Zucchero Filato Leagel
• Decorazione Zucchero Filato Leagel

Procedimento

1. Aggiungere 70g di Pasta Zucchero Filato per ogni Kg di base bianca e mescolare con cura.
2. Versare la miscela nella macchina per gelato e mantecare.
3. Estrarre il gelato quindi procedere con un veloce passaggio in abbattitore per facilitare la decorazione finale.
4. Completare la vaschetta con una pioggia di Decorazione Zucchero Filato precedentemente raffreddate.