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Le normali lavorazioni industriali spesso alterano gusti e sapori delle materie prime naturali. Leagel ha scelto di investire in un prestigioso ciclo di lavorazione che lascia i profumi là dove la natura li ha originariamente posti, per farli poi esplodere nel palato e soddisfare anche il consumatore più esigente. I nostri impianti infatti godono di tecnologie innovative che ci permettono di eccellere nella lavorazione delle materie prime, e mantenere inalterati quei sapori tipici della tradizione che rendono il gelato italiano ineguagliabile al mondo.
Diamo molta importanza ai metodi di lavorazione producendo i nostri semilavorati secondo un’esigente codice di procedura interna e nel rispetto della normativa HACCP prevista dalla Comunità Economica Europea . Lo staff di tecnologi alimentari, coordinato dal Dott. Leardini Roberto, ha sviluppato, con il supporto della Facoltà di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Bologna, una serie di lavorazioni ad hoc che ci permettono di ottenere prodotti con caratteristiche qualitativamente uniche nel settore.
Leagel S.r.l.
Strada delle Seriole, 55
47894 Chiesanuova, RSM
Tel. 0549 999435 - Fax 0549 999477
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