Corsi e Workshop

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Una passione che non ci stancheremo mai di condividere

Mettiamo a disposizione del gelatiere un corpo docenti qualificato ed oltre quarant’anni di esperienza in materia di gelateria e pasticceria artigianale per insegnare le migliori tecniche in gelateria, da quelle basilari alle più avanzate, per utilizzare i prodotti Leagel e fare del lavoro in gelateria una vera e propria arte. Organizziamo periodicamente workshop dedicati alla nostra rete commerciale, garantendo ai nostri clienti una squadra di consulenti sempre pronti ed aggiornati.

La nuova scuola per gelatieri

Nel 2015 è stata inaugurata la Tonino Leardini Gelato Master School, la nuova scuola di formazione per gelatieri e pasticceri. Frequentando i corsi Gelato Master School imparerai a bilanciare le miscele, utilizzare correttamente le materie prime, conoscere la struttura del gelato, la merceologia applicata ed il processo di pastorizzazione, apprenderai i segreti per conservare il tuo prodotto e le tecniche per presentarlo al meglio in vetrina.

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