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Download Ricettario "La vetrina degli artisti gelateria"
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Il sapore fresco del gelato allo Yogurt arricchito da una salsa intensa al Mirtillo Rosso. Stupisci con questo nuovo gusto dalle note acidule e dal colore scarlatto. Un concentrato di novità e unicità nel cono gelato!
PREPARAZIONE
pesare 200 g di yogurt per kg di miscela
aggiungere 50 g di Yogurt 50 GMS per Kg di miscela
miscelare
mantecare
variegare con Variegato Mirtillo Rosso
completare la variegatura
terminare la decorazione
INGREDIENTI
Yogurt 50 GMS
Yogurt fresco intero
Variegato Mirtillo Rosso
Decorazione
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