difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di Gelato da 4kg

tempo di preparazione
30 minuti

Strudel

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Gelato al biscotto, dolce uvetta e succose mele alla cannella tra scaglie di sfoglia croccante: Strudel, il gusto gelato ricco e avvolgente per tutta la famiglia ispirato al celebre dolce altoatesino dal profumo d’autunno!

PREPARAZIONE

  1. pesare 60 g di Pasta Biscotto per kg di miscela
  2. pesare 2 g di cannella in polvere per kg di miscela
  3. miscelare
  4. mantecare
  5. variegare con Variegato Mela e Cannella e Variegato Sultano d’Oro
  6. aggiungere la Granella di Mandorle e la sfoglia sbriciolata
  7. completare la variegatura
  8. terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Pasta Biscotto
  • Cannella in polvere
  • Variegato Mela e Cannella
  • Variegato Sultano d’Oro
  • Granella di Mandorle
  • Sfoglia sbriciolata

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