Leagel

difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di gelato da 4Kg.

tempo di preparazione
30 minuti

Speculoos

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Il biscotto belga più amato di sempre in un delizioso variegato. Un nuovo variegato dal gusto originale e sorprendente: è Choco Speculoos, perfetto per conferire al tuo gelato l’inconfondibile nota croccante dei frollini speculoos al caramello. Dalla tradizione belga, un prodotto avvolgente dalla dolcezza inedita con un leggero sentore di cannella che conquista con la sua texture vellutata e l’irresistibile color biscotto.

PREPARAZIONE

  1. pesare 100 g di Variegato Choco Speculoos per kg di miscela
  2. miscelare
  3. mantecare
  4. aggiungere il Variegato Choco Speculoos
  5. completare la variegatura
  6. terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Variegato Choco Speculoos
Caramel Espresso
Fico Caramellato
Cremino Mango
Lingonberry Caramel Cheesecake
Sinfonia di Mandorla
Honeycomb
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