difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di gelato da 4Kg

tempo di preparazione
30 minuti

Pesto di Mandorle di Avola

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La delicatezza della migliore mandorla incontra la “pestatura”, metodo che permette di mantenere intatte tutte le note aromatiche del frutto donando al prodotto una consistenza estremamente materica.

PREPARAZIONE

  1. pesare 100 gr di Pesto di Mandorle di Avola per kg di miscela
  2. miscelare
  3. mantecare
  4. terminare la decorazione

INGREDIENTI

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