difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di gelato da 4 kg

tempo di preparazione
45 minuti

Monorigine Santo Domingo

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Dal pregiato cacao monorigine Santo Domingo nasce un gelato al cioccolato fondente dal gusto intenso e persistente con delicate note di frutta secca tostata.

PREPARAZIONE

  1. Pesare 2.400 g di acqua bollente
  2. Aggiungere una busta (1.600 g) di Cioccolato Monorigine Santo Domingo
  3. Miscelare
  4. Lasciare riposare 30 minuti
  5. Mantecare
  6. Terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Santo Domingo Monorigine
  • Acqua
  • Decorazione

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