Leagel

difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di gelato da 4Kg

tempo di preparazione
30 minuti

Malaga

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Un gusto d’altri tempi, goloso e delicato: Malaga, il gelato alla crema aromatizzata al rhum arricchito da tanta uvetta! Non farti sfuggire l’occasione di gustare il gelato alla crema più apprezzato di sempre. Preparalo subito!

PREPARAZIONE

  1. pesare 80 gr di Pasta Sultano d’Oro per kg di miscela
  2. miscelare con una frusta
  3. filtrare la Pasta Sultano d’Oro
  4. mantecare
  5. aggiungere l’uvetta precedentemente filtrata
  6. completare la variegatura con il Variegato Sultano d’Oro
  7. terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Pasta Sultano d’Oro
  • Variegato Sultano d’Oro
Caramel Espresso
Fico Caramellato
Cremino Mango
Lingonberry Caramel Cheesecake
Sinfonia di Mandorla
Honeycomb
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