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Download Ricettario "La vetrina degli artisti gelateria"
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Un gusto d’altri tempi ma goloso e delicato: Malaga, il gelato alla crema aromatizzata al rhum arricchito da tanta uvetta! Non farti sfuggire l’occasione di gustare il gelato alla crema più apprezzato di sempre. Preparalo subito!
PREPARAZIONE
pesare 80 gr di Pasta Sultano d’Oro per kg di miscela
miscelare con una frusta
filtrare la Pasta Sultano d’Oro
mantecare
aggiungere l’uvetta precedentemente filtrata
completare la variegatura con il Variegato Sultano d’Oro
terminare la decorazione
INGREDIENTI
Pasta Sultano d’Oro
Variegato Sultano d’Oro
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