difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di gelato da 4Kg

tempo di preparazione
30 minuti

Liquirizia, Menta e Finocchio

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PREPARAZIONE

  1. pesare 2.640 gr di acqua (tiepida)
  2. aggiungere una busta (1.200 gr) di Liquirizia, Menta e Finocchio
  3. pesare 160 gr di Miglioratore a base di Olio d’Oliva
  4. miscelare
  5. mantecare
  6. terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Liquirizia, Menta e Finocchio
  • Miglioratore a base di Olio d’Oliva
  • decorazione

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