difficoltà
media

quantità
Vaschetta di gelato da 4Kg.

tempo di preparazione
30 minuti

Ricotta e Fichi Caramellati

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Uno speciale abbinamento della tradizione italiana. Ecco la video ricetta!

PREPARAZIONE

  1. Pesare 150 gr di ricotta per kg di miscela
  2. Pesare 50 gr di Ricotta 50 GMS per kg di miscela
  3. Miscelare
  4. Mantecare
  5. Variegare con Fichi Caramellati
  6. Completare la variegatura
  7. Terminare la decorazione

INGREDIENTI

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