difficoltà
media

quantità
Vaschetta di gelato da 4Kg

tempo di preparazione
30 minuti

Cheesecake al Mirtillo

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Le benefiche proprietà antiossidanti del mirtillo sono ormai note ai più: perché non sfruttarle anche in gelateria?

PREPARAZIONE

  1. Pesare 150 gr di formaggio spalmabile per kg di miscela
  2. Pesare 50 gr di Cheesecake 50 GMS per kg di miscela
  3. Miscelare
  4. Mantecare
  5. Farcire la vaschetta con Variegato Mirtillo e Granella Cheesecake
  6. Appiattire la superficie
  7. Stendere uno strato di Variegato Mirtillo
  8. Terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Cheesecake 50 GMS
  • Formaggio fresco spalmabile
  • Variegato Mirtillo
  • Granella Cheesecake
  • Decorazione
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