Leagel

difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di Gelato da 4kg

tempo di preparazione
30 minuti

Dolce Incontro

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Immaginate un gelato alla crema arricchito da golosa copertura al pistacchio e una delicata salsa ai frutti di bosco: Dolce Incontro è il gusto che unisce dolcezza e note fresche e fruttate in un’esplosione di sapori inedita che fa capitolare grandi e piccini!

PREPARAZIONE

  1. pesare 60 g di Pasta Crema della Nonna per kg di miscela
  2. aggiungere 30 g di Pasta Limone Primofiore Comp.A per Kg di miscela
  3. miscelare
  4. mantecare
  5. variegare con variegato Frutti di Bosco
  6. aggiungere Stickaway® al Pistacchio
  7. completare la variegatura
  8. terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Pasta Crema della Nonna
  • Pasta Limone Primofiore Comp.A
  • Stickaway® al Pistacchio
  • Variegato Frutti di Bosco
Caramel Espresso
Fico Caramellato
Cremino Mango
Lingonberry Caramel Cheesecake
Sinfonia di Mandorla
Honeycomb
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