difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di Gelato da 4kg

tempo di preparazione
30 minuti

Crème Parisienne

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Per tutti gli amanti dei sapori classici reinterpretati in chiave moderna c’è Crème Parisienne, un cremoso gelato alla vaniglia con croccante caramello e una cascata di golosa crema al cioccolato al latte e granella di nocciole. Provare per credere!

PREPARAZIONE

  1. pesare 30 g di Pasta Vanille Française per kg di miscela
  2. miscelare
  3. mantecare
  4. variegare con Stickaway® al Caramello
  5. aggiungere la Loveria Latte e la Granella di Mandorla
  6. completare la variegatura
  7. terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Pasta Vanille Française
  • Loveria Latte
  • Stickaway® al Caramello
  • Granella di Mandorle
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