difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di gelato da 4 kg

tempo di preparazione
30 minuti

Chai Croccante

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L’inconfondibile chai latte della tradizione indiana e le sue spezie profumate unite ad una salsa allo zenzero e una golosa crema di cioccolato bianco e riso soffiato danno vita a Chai Croccante, il gusto gelato che non ti aspetti!

PREPARAZIONE

  1. pesare 50 g di Chai 50 per kg di miscela
  2. miscelare
  3. mantecare
  4. variegare con Variegato Zenzero
  5. aggiungere il Variegato CioccoRiso
  6. completare la variegatura
  7. terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Chai 50
  • Variegato Zenzero
  • Variegato CioccoRiso
  • decorazione
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