difficoltà
bassa

quantità
Vaschetta di gelato da 4 kg

tempo di preparazione
30 minuti

Black Coffee

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Black Coffee è l’intenso gelato al cioccolato fondente targato Leagel con sentori tostati e una golosa copertura di crema Loveria al caffè. Provalo ora!

PREPARAZIONE

  1. pesare 2.200 g di acqua bollente
  2. pesare 140 g di Caffè Forte 20
  3. aggiungere una busta (1.800 g) di Box Nero
  4. miscelare
  5. lasciare riposare 30 minuti
  6. mantecare
  7. variegare con Loveria Caffè
  8. completare la variegatura
  9. terminare la decorazione

INGREDIENTI

  • Box Nero
  • Caffè Forte 20
  • Loveria Caffè

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