Il nuovo Neutro GMS è un prodotto di altissimo livello, a base di addensanti naturali quali farina di semi guar, farina di semi di carrube e carragenina. La parte emulsionante di questo neutro puro è invece composta da una miscela di mono e digliceridi degli acidi grassi.
Neutro GMS nasce dalla volontà di avere un gelato dall’etichetta breve e pulita, senza penalizzare struttura e spatolabilità ed è il frutto di un particolare processo produttivo ad alto contenuto tecnologico che permette di fondere tra loro i vari ingredienti in modo da ottenere una solubilizzazione del prodotto più rapida e, conseguentemente, con maggiori performance sul gelato!
| Cod. | Prodotto |  |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|---|
| 131201 | Neutro Gelato Master School New! | ● | 5 | 6 x 2 kg | C |
Legenda | ||
 Dosaggio per Lt latte/panna |
 Dosaggio per Lt di acqua |
 Dosaggio per Kg di miscela |
 Imballo |
 Lavorazione C=caldo F=freddo |
 Gluten free |
Leagel S.r.l.
Strada delle Seriole, 55
47894 Chiesanuova, RSM
Tel. 0549 999435 - Fax 0549 999477
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