La preparazione di un gelato agli agrumi è sempre molto delicata e spesso il risultato che si ottiene non soddisfa le aspettative iniziali del gelatiere. Leagel presenta Linea Agrumi, una gamma di prodotti sviluppata sulla base di eccellenze del territorio italiano, proprio per aiutare il gelatiere che vuole ottenere un gelato agli agrumi di qualità superiore, in cui si possono facilmente contraddistinguere tutte le complesse note aromatiche della materia prima, esaltate ed in perfetto equilibrio tra loro.
Arancia Rossa Leagel è una miscela di olii essenziali estratti dal pregiato agrume siciliano, vera e propria eccellenza italiana. Il prodotto messo a punto dal reparto Ricerca & Sviluppo di Leagel è in grado di conferire al gelato gusto e sapore unici e persistenti al palato. Il prodotto è costituito da 2 componenti che andranno uniti durante la preparazione: A, che racchiude la parte aromatica ed il colore, e B, la parte del succo e l’acidità del frutto.
| Cod. | Prodotto |  |
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 |
 |
|---|---|---|---|---|---|
| 327030 | Pasta Arancia Rossa comp. A New! | ● | 40 | 6 x 1,5 kg | F |
| 326930 | Pasta Arancia Rossa comp. B New! | ● | 40 | 6 x 1,5 kg | F |
Legenda | ||
 Dosaggio per Lt latte/panna |
 Dosaggio per Lt di acqua |
 Dosaggio per Kg di miscela |
 Imballo |
 Lavorazione C=caldo F=freddo |
 Gluten free |
Leagel S.r.l.
Strada delle Seriole, 55
47894 Chiesanuova, RSM
Tel. 0549 999435 - Fax 0549 999477
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