La Menta

La Menta è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Labiate (Lamiaceae). Cresce in tutta Europa, in America, in Asia e in Africa; predilige le posizioni assolate o la mezza ombra, ma resiste bene anche alle fredde temperature. La pianta della Menta può essere alta da qualche centimetro a poco più di un metro, con steli eretti e radici rizomatose che si espandono notevolmente nel suolo. L’aroma della menta, inconfondibile e penetrante, è apprezzato soprattutto in estate quando diviene principale componente di cocktail e tè rinfrescanti; le foglie vengono usate anche per insaporire le verdure o nei dolci al cioccolato. La menta è protagonista anche in gelateria che può infatti proporre il gelato Menta tal quale oppure creare interessanti abbinamenti di gusto come Menta&Cioccolato o Latte&Menta prendendo ispirazione dalla classica bevanda dissetante.

Anche il poeta latino Ovidio cita questa profumata pianta nei suoi scritti raccontando come due modesti contadini, ricchi di antica cultura, strofinassero con foglie di menta il tavolo della cucina per renderlo piacevolmente profumato prima di servirvi il pranzo agli ospiti.