Cioccolato Grand Cru

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primis grand cruIn una delle zone più piovose della Terra, nelle piantagioni dell’Ecuador, crescono, in un clima tropicale, semi di cacao dal gusto autentico e dal profilo fine ed amabile, persistente e sorprendentemente aromatico. Sono i semi del cacao estratti dai frutti degli alberi più pregiati e sensibili, destinati, per la limitata quantità raccolta ogni anno, esclusivamente alla produzione della cioccolata più pregiata. Il Cioccolato Grand Cru è il risultato di questa attenta ricercatezza, un cacao monorigine, dalla forte identità che deriva da un’unica pianta di cacao; il termine “Cru”, in prestito dal mondo del vino, significa “territorio” e fa riferimento all’origine esclusiva della pianta di cacao utilizzata. Il Cioccolato Grand Cru è prevalentemente impiegato in purezza per mettere in rilievo tutte le sue proprietà organolettiche naturali.
Con le sue note decise il Cioccolato Grand Cru caratterizza ogni creazione, sia in gelateria che in pasticceria, elevandola ad un livello qualitativo nettamente superiore per la gioia di tutti gli amanti del cioccolato.

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