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La formazione in gelateria è davvero così importante?

L’importaza di seguire corsi di formazione nell’ambito della gelateria artigianale. Come costruirsi un sapere a tutto tondo, una base sicura su cui costruire un business sano.

L’esotico in gelateria. Avocado, rivelazione del reparto frutta!

Con frutti esotici e avocado la gelateria artigianale amplia la propria offerta ed esplora con creatività nuovi confini di gusto.

I gusti gelato dell’estate

Caldo, sole, colori, emozioni, vitamine. L’estate ha l’oro in bocca, basta saperlo cogliere! I colori che i frutti estivi posseggono, corrispondono a diversi fitonutrienti con ottime proprietà benefiche. Impara a riconoscere i colori della salute!

I nuovi Segnagusti Lavagnetta

Segnagusti Lavagnetta Leagel, la novità che è già un successo. Il nuovo segnagusto per la gelateria artigianale a forma di lavagna: sicuro, pratico e 100% personalizzabile grazie al pennarello di vernice bianca incluso nel kit.

L’avocado in gelateria artigianale

L’avocado in gelateria: buonissimo mangiato fresco, accompagnato da un gusto yogurt o trasformato in gusto gelato. La ricetta per un perfetto sorbetto di avocado.

Fruitube Caipiroska Maracuja

Fruitube ama l’estate, il mare e i chiringuitos sulla spiaggia dove si serve Caipiroska Maracujá. Segui la ricetta e prepara, in poche e semplici mosse, i tuoi Fruitube Caipiroska Maracuja. Cheers!

Fruitube Moscow Mule

Fruitube Moscow Mule si ispira al cocktail nato negli anni ’40 a base di vodka, lime e ginger beer. Ecco come prepararlo in gelateria.

Pesto di Nocciole (ricetta)

Una nuova ricetta che riscopre tradizioni antiche per portare in gelateria sapori ed aromi di un tempo. Pesto di Nocciole è un prodotto dalla consistenza inedita che sorprende anche i palati più esigenti.

Pesto di Pistacchi (ricetta)

Grazie alla nuova gamma de “I Pesti” la gelateria artigianale rivela sapori oramai dimenticati e soddisfa le esigenze del cliente moderno, alla ricerca di ricette semplici e ingredienti naturali. Pesto di Pistacchi è un prodotto dalla consistenza inedita che sorprende anche i palati più esigenti.

Gelato Zucchero Filato

Il gelato Zucchero Filato è ideale anche come merenda per i più piccini grazie all’utilizzo di soli aromi naturali e dell’alga spirulina, che dona al gelato il caratteristico colore azzurro. Il tutto decorato con piccole sfere di cioccolato multicolore, per deliziare i palati di grandi e piccini!

Decorazione del Gelato in vaschetta – corso per professionisti a Roma

Corso per gelatieri professionisti “Decorazione del Gelato in vaschetta”, mercoledì 29 marzo presso Antes Srl – Aprilia. Prenota il tuo posto.

Horeca Expo Gent 2016

Dal 20 al 24 novembre 2016 Leagel sarà a Horeca Expo Gent. Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Mig Longarone 2016

Dal 27 al 30 novembre 2016 Leagel sarà a Mig Longarone. Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Sigep Rimini 2017

Dal 21 al 25 Gennaio 2017 Leagel sarà a Sigep Rimini. Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Sirha Lyon 2017

Dal 21 al 25 gennaio 2017 Leagel sarà a Sirha Lione (Francia). Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale

Horecabeurs Bredene 2017

Dal 13 al 16 febbraio 2017 Leagel sarà a Horecabeurs Bredene (Belgio). Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale

Ice Cream Expo Harrogate 2017

Dal 14 al 16 febbraio 2017 Leagel sarà a Ice Cream Expo Harrogate (UK). Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale

Adriatic Gastro Show Spalato 2017

Dal 15 al 18 febbraio 2017 Leagel sarà a Adriatic Gastro Show Spalato (Croazia). Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Expo Sweet Warsaw 2017

Dal 26 febbraio all’ 1 marzo 2017 Leagel sarà a Expo Sweet Warsaw. Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Horecatel Marche-en-Famenne 2017

Dal 12 al 15 marzo 2017 Leagel sarà a Horecatel Marche-en-Famenne (Belgio). Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Gastropan Sibiu 2017

Dal 23 al 25 marzo 2017 Leagel sarà a Gastropan Sibiu (Romania). Vieni a scoprire le novità 2017 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Expo Sweet Warsaw 2016

Dal 21 al 24 febbraio 2016 Leagel sarà a Expo Sweet Warsaw. Vieni a scoprire le novità 2016 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Bagatech Budapest 2016

Dal 10 al 12 marzo 2016 Leagel sarà a Bagatech Budapest. Vieni a scoprire le novità 2016 per il settore gelateria e pasticceria artigianale.

Horecatel Marche-en-Famenne 2016

Dal 6 al 9 marzo 2016 Leagel sarà a Horecatel. Vieni a scoprire le novità 2016 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Gelatissimo Stoccarda 2016

Dal 20 al 24 febbraio 2016 Leagel sarà a Gelatissimo Stoccarda. Vieni a scoprire le novità 2016 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Ice Cream Expo Harrogate 2016

Dal 16 al 18 febbraio 2016 Leagel sarà a Ice Cream Expo ad Harrogate. Vieni a scoprire le novità 2016 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Horecabeurs Bredene 2016

Dal 15 al 18 febbraio 2016 Leagel sarà a Horecabeurs Bredene. Vieni a scoprire le novità 2016 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Sigep Rimini 2016

Dal 23 al 27 Gennaio 2016 Leagel sarà a Sigep Rimini. Vieni a scoprire le novità 2016 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Mig Longarone 2015

Dal 29 novembre al 2 dicembre 2015 Leagel sarà a Mig Longarone. Vieni a scoprire le novità 2016 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Host Milano 2015

Dal 23 al 27 Ottobre 2015 Leagel sarà a Host Milano. Vieni a scoprire le novità 2016 per la gelateria e pasticceria artigianale.

Leagel a EXPO 2015

Leagel, la più grande realtà di produzione alimentare della Repubblica di San Marino, è Premium Partner del Padiglione San Marino per EXPO 2015.

Horeca Expo 2015

Dal 15 al 19 novembre Leagel sarà con Hadecoup a Gent (Belgio) per la fiera Horeca Expo

ISO 22000: Standard Leagel per la Sicurezza Alimentare

Leagel ottiene la prestigiosa certificazione ISO 22000, standard per la certificazione di sistemi di gestione per la sicurezza alimentare

Horecatel Marche-En-Famenne 2015

Dall’ 8 all’ 11 marzo Leagel sarà a Marche-en-Famenne, Belgio, per la fiera Horecatel

Artoza Atene 2015

Dal 27 febbraio al 2 marzo Leagel sarà ad Atene per Artoza

Ospiti al TG Economia San Marino RTV

Il resp. Marketing e Comunicazione di Leagel al TG Economia parla di “innovazione”, “Gelato Master School” ed “EXPO 2015”

Adriatic Gastro Show Split 2015

Dal 19 al 22 febbraio Leagel sarà all’ Adriatic Gastro Show Split 2015 per presentare le proprie novità per la gelateria e pasticceria artigianale

Al via il primo corso Gelato Master School

Lo chef-gelatiere Antonio Mezzalira inaugura la scuola Gelato Master School con il suo corso di Gelato Gourmet

Sigep 2015, un successo da leccarsi i baffi

A Sigep 2015 Leagel ha presentato Gelato Master School, la nuova immagine della Crema Loveria e tantissime novità per un Sigep da leccarsi i baffi.

Sirha Lyon 2015

Dal 24 al 28 gennaio Leagel sarà a Sirha Lyon (France)

Russo vince il concorso “La Fantasia del Gelatiere”

I titolari di 7 gelaterie siciliane, selezionate dal nostro partner Gamma Distribuzione, dopo un “one to one” di 3 giorni hanno partecipato al concorso per professionisti “La Fantasia del Gelatiere”

I valori di Leagel (video)

Leagel significa valore per il Gelato artigianale. Lavoriamo ogni giorno per diffondere nel mondo la cultura per un Gelato di qualità superiore.

Kit Tortino di Riso

Buone notizie per gli amanti del Tortino di Riso! Leagel presenta il nuovo kit “Tortino di Riso” per ricreare un classico della tradizione dolciaria Italiana e proporlo anche in gelateria.

Video: Come si prepara Fruitube

Guarda il nuovo video Fruitube e scopri quanto è semplice e veloce preparare i tubi di frutta in Gelateria Artigianale!

Gelato Cheesecake

Il Cheesecake Leagel è la fedele riproduzione della deliziosa torta Cheesecake, un classico della tradizione dolciaria newyorkese!

Il Gelato Artigianale fa bene (e aiuta la ricerca scientifica)!

Leagel promuove la Fondazione Umberto Veronesi ed invita tutte le gelaterie ad esporre le locandine per sostenere la ricerca sulle malattie cardiovascolari

Gastro Helsinki 2014

Dal 19 al 21 marzo Leagel sarà a Gastro Helsinki

Marocotel Casablanca 2014

Dal 12 al 15 marzo Leagel è nella capitale marocchina Casablanca per la fiera Marocotel

Horecatel Marche-en-Famenne 2014

Dal 9 al 12 marzo Leagel sarà a Marche-en-Famenne, in Belgio, per la fiera Horecatel

Bagatech Budapest 2014

Dal 6 all’8 marzo Leagel sarà presente a Bagatech Budapest.

Gast Sajam Split 2014

Dal 5 al 9 marzo Leagel sarà presente a Gast Sajam Spalato.

Sajam Turizma Belgrade 2014

Dal 27 febbraio al 2 marzo Leagel è a Belgrado per Sajam Turizma

L’esplosione di gusto che ha conquistato il Sigep 2014

Scopri tutto sul Sigep 2014, le ultime novità di prodotto firmate Leagel ed il successo di Fruitube!

Expo Sweet Warsaw 2014

Dal 18 al 20 febbraio Leagel è a Expo Sweet di Varsavia. Hala B stand 9

Horecabeurs Bredene 2014

Dal 17 al 20 febbraio Leagel è a Bredene in Belgio, per la fiera Horecabeurs

Il Gusto della Solidarietà

Leagel è orgogliosa di patecipare all’ iniziativa benefica “Il gusto della solidarietà” donando, al termine della Fiera Sigep, tutto il suo gelato.

Gelatissimo Messe Stuttgart 2014

Dall’ 1 al 5 di febbraio Leagel sarà presente alla Gelatissimo 2014 di Stoccarda, PAD 7 STAND D10

Sigep Rimini 2014

Dal 18 al 22 gennaio 2014 saremo presenti alla fiera Sigep di Rimini, il Salone Internazionale di Gelateria e Pasticceria giunto alla sua 35° edizione.

Primi classificati al Premio Web San Marino 2013

Il nostro sito www.leagel.com è spiccato su tutti per la sua veste grafica dinamica e la navigazione intuitiva, aggiudicandosi il primo premio nella categoria “imprese industriali”.

Il Marrone

Oggi il marrone è utilizzato anche in gelateria e contribuisce alla preparazione di un gusto gelato simbolo della stagione autunnale.

Pesto di Pistacchi ®

Il Pesto di Pistacchi è un marchio registrato, a tutela del cliente e della particolarità del prodotto, composto esclusivamente da pistacchi di primissima scelta.

La Vaniglia

Sull’ Isola di Bourbon venne scoperto il metodo per impollinare manualmente la vaniglia migliore del mondo: Vaniglia Bourbon del Madagascar

DALLE LANGHE AL GELATO

Un viaggio nelle Alte Langhe piemontesi per scoprire, passo a passo, tutta la storia della Nocciola del Piemonte e seguirne la lavorazione, dalle Langhe al Gelato di Nocciola I.G.P.

Pasta Nocciola I.G.P. Piemonte

La purezza delle migliori nocciole al mondo, elevata dall’eccellenza di una lavorazione unica nel suo genere. Pasta Nocciola I.G.P. Piemonte Linea Gold per preparare un Gelato di Nocciola di qualità superiore.

Nocciola Piemonte I.G.P. o Tonda Gentile Trilobata

La Nocciola Piemonte I.G.P. è universalmente riconosciuta come la migliore Nocciola al Mondo.

UN SUCCESSO CHIAMATO FRUITUBE

Un grande successo per tutto il settore della gelateria: 1 milione di tubi di frutta venduti nelle gelaterie artigianali. Un inno alla produzione artigianale sempre più capace di coinvolgere il consumatore moderno.

Fruitube Top Seller

Christian, Filippo e Lucio sono si sono aggiudicati il premio “Fruitube Man 2013”, complimenti da tutto la staff Leagel!

IL NUOVO VARIEGATO CHERRY RED

Una delle novità Leagel per la stagione 2013/2014 è Cherry Red, uno speciale variegato amarena, estremamente pieno sia nel sapore che nel colore, per un’intensa esperienza di gusto.

IL NUOVO VARIEGATO SAMBUCO

Novità 2013/2014: Dall’incontro tra i fiori e le bacche dell’antica pianta del sambuco nasce il nuovo Variegato Sambuco Leagel, un estratto intenso dal colore rosso rubino che riempie il palato con il suo particolare aroma.

Cioccolato Grand Cru

Il Cioccolato Grand Cru è il risultato di un’attenta ricerca dei semi del cacao più pregiati e sensibili, destinati, per la limitata quantità raccolta ogni anno, esclusivamente alla produzione di un cioccolato monorigine di qualità superiore.

La Mandorla

È nel nostro paese che crescono le mandorle più pregiate al mondo, nell’isola sicula troviamo infatti la vera eccellenza di questa materia prima: Pizzuta, Fascionello e Romana sono le varietà di mandorle più pregiate in assoluto

Il Caffè

Dai chicci di questa ricercata pianta prende vita un famosissimo gusto di gelato, un vero classico nel mondo della gelateria artigianale. A partire dalla scura bevanda si prepara il gelato al caffè…

Il Miele

Il miele è il frutto del prezioso lavoro delle api, vere stacanoviste del mondo animale, elaborato partendo dal nettare dei fiori o da secrezioni provenienti dalle parti vive delle piante.

Host Milano 2013

Leagel sarà presente alla fiera Host presso il polo Fieristico di Milano, uno dei più importanti eventi Ho.re.ca e Retail del mondo.

Leagel loves social

Leagel è sinonimo di qualità superiore, tutti i nostri partner lo sanno. Ora anche il web ha la possibilità di scoprirlo con la semplicità di un clic.

Il Melone

Con la polpa del melone, particolarmente dolce e profumata, si possono preparare ghiaccioli, granite, Fruitube e gelato…

La Pesca

La Pesca è il frutto protagonista dell’estate, dolce, succulenta, fresca e dissetante. È un frutto ipocalorico, grazie alle sue sole 32 calorie per 100 g. è perfetta per chi vuole mantenersi in forma

Il Lampone

In gelateria è un gusto originale e ricercato che si abbina perfettamente con i gelati alla frutta, con il cioccolato, lo yogurt ed il fior di latte.

FRUITUBE, parola ai gelatieri!

Abbiamo chiesto ad alcuni gelatieri il loro parere sul progetto Fruitube, ecco cosa ci hanno raccontato:

Fruitube, un mondo ricco di sorprese!

Una grande campagna di marketing a sostegno delle gelaterie artigianali per un risultato in termini di visibilità esplosivo!

Il Fico

il gelatiere può preparare il gelato con i frutti freschi, maturi al punto giusto, ben bilanciati sapendo che il fico possiede il 14% di grado zuccherino e mantecati con una base frutta che non ne alteri gusto ed aspetto

L’Anguria

Ideale per la preparazione del gelato, di granite, ghiaccioli e tubi di frutta, è una merenda dolce e rinfrescante perfetta per saziare e dissetare con gusto.

L’ Albicocca

L’albicocca ha tante proprietà nutritive ed è un validissimo supporto alimentare nelle calde giornate estive, infatti è ricchissima di potassio, fondamentale per ripristinare le riserve energetiche

La Soia

Con la Soia si può preparare un gelato all’insegna della bontà e della salute, un gelato che offre, in modo sano ed equilibrato tutte le proprietà nutrizionale e salutistiche della soia.

Il Limone

In gelateria il Limone è un ingrediente fondamentale, rappresenta uno dei gusti classici più richiesti e si abbina eccellentemente con tutti i gusti frutta ed anche con tanti gusti crema.

L’Amarena

Dal colore rosso intenso e dalla buccia liscia e lucida, l’amarena è un ingrediente che viene spesso utilizzato per la preparazione del gelato artigianale nella stagione primaverile

La Menta

L’aroma della menta, inconfondibile e penetrante, è apprezzato soprattutto in estate quando diviene principale componente di cocktail e tè rinfrescanti…

La Fragola

La fragola è un classico dell’estate, gustata intera o a pezzetti, abbinata a creme, yogurt o panna. Sapevate che…

Il Pistacchio

Il pistacchio è senza dubbio una delle più particolari e pregiate materie prime che si utilizzano frequentemente in gelateria. Tutto da scoprire.

FRUITUBE

Leagel lancia la campagna pubblicitaria per Fruitube, il tubo di frutta all’insegna del gusto e della naturalezza.

tre nuovi gusti Loveria

Leagel allarga la linea delle creme spalmabili per la gelateria proponendo tre nuovi gusti.

MALT’OVO

Malt’Ovo è il gusto per grandi e piccini, un pieno di energia e di bontà.

LINEA GOLD

Una linea caratterizzata per l’eccellenza delle materie prime utilizzate, di origine controllata e certificata.

STICKAWAY

Le coperture per il gelato su stecco di qualità superiore, by Leagel.

MUFFIN

Il best-seller nelle gelaterie artigianali: Gelato Muffin!

ROCK

In gelateria arriva Gelato Rock, una scossa di gusto e di business.

GELATO AL CIOCCOLATO

Leagel presenta il progetto del Gelato al Cioccolato, 6 gusti, tutti giusti.

YOGURT & CEREALI

Quattro esclusivi gusti della linea “Yogurt&Cereali”, dedicati agli amanti dello yogurt.

I LOVE SOIA

Leagel lancia il Gelato alla Soia, il gelato tutto benessere, tutto natura, tutta bontà, che vuole bene proprio a tutti.

novità estiva del 2013, Fruitube!

Il tubo tutto frutta, gusto e natura, un nuovo modo di gustare la frutta in spiaggia e in città. Scopri l’esperienza naturale, corposa e rinfrescante di mordere Fruitube.

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